Ce qui a commencé dans le cadre idyllique de deux exploitations marâichaires suisses passionne depuis 1972 par sa fraîcheur, sa qualité et son goût.

L’idée de livrer des salades et des légumes lavés et préparés aux restaurants a vu le jour en 1972, en réponse à la nouvelle tendance du restaurant “Silberkugel”. La demande était forte, et cette idée a été développée quelques années plus tard par les fondateurs de l’ancienne société Gastro Star AG, Paul Forster et Josef Baumgartner. Une nouvelle forme de vente de salades mélangées, prêtes, lavées et emballées de manière hygiénique était née.

Les premiers essais de commercialisation de ces salades en sachets aux ménages suisses ont rencontré un grand succès via la coopérative Coop .

Avec l’introduction de produits prêts à consommer, l’ancienne société Gastro Star AG (aujourd’hui Eisberg AG) était en avance sur son temps. En suivant la tendance croissante pour une alimentation plus saine, les produits frais, végétariens et prêts à l’emploi ont gagné du terrain sur le marché. En tant que leader en Suisse, Eisberg a continuellement élargi et développé son offre. Depuis lors, la salade de Furttal est dans toutes les bouches.