Diego a un favori absolu — la salade de pâtes méditerranéenne.

Chez Eisberg, les personnes derrière nos produits sont au centre de nos préoccupations — et pas seulement nos collaborateurs expérimentés, mais aussi nos apprentis. C’est pourquoi nous avons posé quelques questions à Diego Bruno, l’un de nos apprentis talentueux, pour en savoir plus sur son parcours chez Eisberg ainsi que sur sa vision du travail et de la vie. Nous sommes convaincus que chaque contribution compte — qu’elle vienne de collaborateurs expérimentés ou de la relève. C’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour former et accompagner au mieux nos apprentis afin de renforcer les professionnels de demain.

Bonne lecture et bonne découverte de ses impressions et expériences chez Eisberg !

Bonjour, merci de prendre le temps de répondre à nos questions ! Parle-nous un peu de toi. Comment tu t’appelles et comment es-tu arrivé chez Eisberg ?

Bonjour ! Je m’appelle Diego Bruno. Je suis chez Eisberg depuis 2021, où j’ai commencé ma formation de technologue alimentaire. C’était une décision passionnante de débuter cette formation, car la production alimentaire et le travail avec des ingrédients frais m’ont toujours fasciné.

Comment décrirais-tu ton temps chez Eisberg en un seul mot ?

C’est simple — « travail d’équipe ». Chez Eisberg, l’échange et la collaboration en équipe sont toujours au cœur de nos préoccupations. Nous nous soutenons mutuellement, et cela rend le travail ici particulièrement précieux. On grandit non seulement sur le plan professionnel, mais aussi sur le plan personnel.

Nous avons entendu dire que tu as une devise qui t’accompagne autant dans la vie que dans le travail. Quelle est-elle ?

Ma devise est : « Pense grand, agis avec intelligence et cœur, et grandis à chaque défi. » Je trouve que cette devise me correspond parfaitement, car dans tout ce que je fais, j’essaie d’agir avec prudence tout en évoluant personnellement. Il est important pour moi d’aborder les choses avec empathie — autant dans la vie professionnelle que dans la vie privée.

Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton travail ?

Ce qui me passionne particulièrement, c’est le contact quotidien avec les aliments. Et bien sûr, aussi le travail en équipe. Nous travaillons sur de super projets, et c’est passionnant de voir comment les idées se transforment en nouveaux produits.

Y a-t-il un moment qui t’a particulièrement marqué dans ton travail ?

Oui, définitivement ! La première fois que j’ai vu la production d’un nouveau produit qui est ensuite réellement arrivé sur le marché. C’était incroyablement passionnant de vivre tout le processus — de la première idée jusqu’au produit fini. J’étais fier de faire partie de ce projet.

Chez Eisberg, on dit « Everyone Loves Salad ». Es-tu aussi un amateur de salade ? Que signifie la salade pour toi et quelle est ta salade préférée ?

Absolument ! La salade fait pour moi partie de tout bon repas — que ce soit en entrée ou comme élément rafraîchissant après le plat principal. Pour moi, la salade est toujours un complément bienvenu qui complète le repas et lui apporte une certaine légèreté.

Mon favori absolu est une salade de pâtes méditerranéenne. Elle contient tout ce que j’aime — olives, feta, tomates, un peu de pâtes et une excellente sauce. Très polyvalente et simplement délicieuse.

Quelle est la combinaison de salade la plus originale que tu aies jamais essayée ?

J’ai déjà essayé une salade avec pastèque, feta et piment. La combinaison de sucré, salé et épicé était vraiment intéressante — très délicieuse et aussi rafraîchissante !

Que fais-tu pendant ton temps libre, quand tu n’es pas plongé dans l’univers d’Eisberg ?

Je passe beaucoup de temps dans mon studio de musique, où j’écris et enregistre des textes de rap. La musique est une grande passion pour moi. En plus, j’aime cuisiner et jouer aux échecs. Ces hobbies m’apportent un équilibre et beaucoup de plaisir.

Merci beaucoup, Diego, d’avoir pris le temps de nous parler de toi. C’est vraiment passionnant d’avoir un aperçu de la vie de nos apprentis et de découvrir comment ils construisent leur parcours chez Eisberg. Ton expérience est une source d’inspiration pour nous tous et montre combien il est important de soutenir et d’accompagner la relève.

Si tu souhaites maintenant jeter un œil par-dessus l’épaule de Diego au travail, tu trouveras ci-joint un court film que Diego a réalisé pour le Centre suisse de services en formation professionnelle (CSFP) sur le métier de technologue alimentaire CFC.

🎬:  Lebensmitteltechnologe/-login (Convenience) EFZ – berufsberatung.ch