L’eau – ton booster d’énergie quotidien, particulièrement important en été !

Pourquoi il est important de boire suffisamment

Ton corps étant composé de près de 60 % d’eau, il est important de maintenir ce taux d’hydratation constant. L’eau permet à tous les processus vitaux de ton corps de fonctionner correctement, de l’apport en nutriments à la régulation de la température en passant par la détoxification. Si tu ne bois pas suffisamment, ton corps ne peut pas fonctionner correctement, tu te sens fatigué, ta concentration diminue et ta peau devient sèche. C’est pourquoi il est important de toujours boire suffisamment pour garder ton corps en forme et en bonne santé.

L’eau remplit de nombreuses fonctions importantes, par exemple :

  • Elle sert de solvant et de moyen de transport pour les nutriments, les enzymes et les hormones, et joue un rôle essentiel dans l’élimination des déchets.
  • Elle hydrate les tissus et la peau.
  • Elle aide à réguler la température corporelle et favorise le métabolisme cellulaire.

  • Elle facilite également la digestion.

Combien faut-il boire ?

Ton corps perd constamment de l’eau par les reins (urine), les intestins (selles), les poumons (respiration) et la peau (évaporation et transpiration). Tu dois compenser ce déficit par l’alimentation et les boissons.

Pour un adulte en bonne santé et physiquement actif, la quantité d’eau recommandée est d’environ 30 à 35 ml par kilogramme de poids corporel. S’il fait très chaud, si tu fais du sport, si tu es dans un environnement sec, si tu consommes beaucoup de sel ou si tu es malade, ton corps a besoin d’encore plus de liquide.

L’objectif est de remplacer le liquide perdu sans surcharger les reins. Par exemple, une personne pesant 70 kg a besoin d’environ 2 à 2,5 litres de liquide par jour, dont environ deux tiers proviennent des boissons et un tiers de l’alimentation.

Si tu suis les recommandations nutritionnelles de la pyramide alimentaire suisse, tu consommes déjà plus d’un litre d’eau rien qu’avec ton alimentation. Une grande partie de cette eau est fournie par les cinq portions quotidiennes recommandées de légumes (jusqu’à 95 % d’eau) et de fruits (80 à 95 % d’eau). Mais la viande et le poisson (65 à 70 % d’eau), le pain (35 %) et les céréales (12 %) contiennent également des quantités considérables d’eau. Seuls le sucre et l’huile sont totalement dépourvus d’eau.

La consommation de salades et de fruits aide donc naturellement à s’hydrater, souvent sans que l’on s’en rende compte.

En bref :

  • Quantité recommandée : environ 30 à 35 ml d’eau par kg de poids corporel.

  • Exemple : une personne pesant 70 kg a besoin d’environ 2 à 2,5 litres de liquide par jour.
  • Répartition : environ 2/3 des liquides doivent être consommés sous forme de boissons, 1/3 sous forme d’aliments.
  • Apports alimentaires : les fruits, les légumes, la viande, le poisson, le pain et les céréales fournissent déjà une quantité considérable d’eau.

  • Situations particulières : boire davantage en cas de chaleur, de pratique sportive, d’air sec, de consommation élevée de sel ou de maladie.

Aide possible pour boire suffisamment

Un programme d’hydratation ou un réveil hydratation vous rappellera régulièrement de boire un verre d’eau. Il peut également être utile d’emporter une bouteille d’eau au travail le matin et de la poser sur le bureau.

Comment se caractérise une déshydratation ?

Une perte d’eau de seulement 1 à 5 % du poids corporel entraîne déjà les premiers symptômes tels que soif, malaise, perte d’appétit, nausées, agitation, accélération du pouls. D’autres signes peuvent apparaître, tels que maux de tête, baisse des capacités intellectuelles (par exemple concentration et réactivité) et diminution des performances physiques. Un faible apport hydrique sur une longue période peut augmenter le risque de constipation. Une déshydratation importante peut avoir des conséquences graves à long terme et entraîner la mort. Cependant, un apport hydrique excessif peut également réduire les performances physiques et devenir dangereux.

Quand faut-il boire ?

Il n’est pas possible de boire à la demande. Il est préférable de boire régulièrement tout au long de la journée. Chez les personnes en bonne santé, la soif est un bon indicateur. Cependant, avec l’âge, cette sensation diminue et il est recommandé de boire régulièrement même sans avoir soif.

Que faut-il boire ?

L’eau du robinet ou l’eau minérale sont en principe les boissons les plus appropriées. De nombreuses boissons disponibles dans le commerce ne conviennent pas comme boisson de base en raison de leur composition (elles contiennent par exemple du sucre, de la caféine ou de l’alcool), mais sont plutôt destinées au plaisir.

Besoins en liquide et boissons – à retenir :

  • Boire 1 à 2 litres par jour, de préférence sous forme de boissons non sucrées, par exemple de l’eau du robinet/minérale ou des tisanes aux fruits/aux herbes.

  • Les boissons sucrées, caféinées et/ou alcoolisées font partie des produits plaisir et ne doivent donc pas être consommées en grande quantité.